Restuaracje

Debic wkracza w cukiernictwo na X targach Expo Sweet w Warszawie

26 lutego 2018

W dniach 25-28 luty w Warszawie odbędzie się dziesiąta edycja największych targów branży cukierniczej i lodziarskiej. Będzie to już dziesiąta edycja wydarzenia. Po raz pierwszy Debic wystąpi na stoisku pod własnym szyldem, prezentując odwiedzającym słodkie inspiracje serwowane przez uznanych cukierników.

Czytaj więcej

Debic jednym z głównych sponsorów najbardziej prestiżowego kulinarnego konkursu świata

23 lutego 2018

Po dwuletniej przerwie do Polski powraca prestiżowy konkurs Bocus d’or. W Radisson Blu Sobieski Hotel Warsaw odbędzie się finał eliminacji krajowych. Przed międzynarodowym jury oraz publicznością wystąpią czterej szefowie kuchni, którzy przy wsparciu swoich pomocników przygotują dania. Jednym z głównym sponsorów konkursu jest Debic.

Czytaj więcej

Piątki Smakosza w Pod Niebieniem

22 lutego 2018

Poznańska Restauracja Pod Niebienim znajdująca się w samym sercu miasta na Starym Rynku, członek sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski, laureatka konkursów kulinarnych rozpoczyna ciekawy cykl spotkań pod nazwą "Piątki Smakosza", których celem jest hołdowanie rozkoszom "podniebienia" ale poszerzone o walory edukacyjne i poznawcze.

Czytaj więcej

XX jubileuszowa edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy "Kulinarny Talent 2018"

19 lutego 2018

"Kulinarny Talent" to prestiżowy konkurs, który pozwala odkryć wybitne zdolności wśród rozpoczynających życie zawodowe kucharzy do 23. roku życia. Jest to więc pokaz najnowszych trendów odkrywanych przez młodych adeptów sztuki kulinarnej, wzbogacony ich młodzieńczą fantazją, a zarazem odwagą w łączeniu smaków i różnych technik przygotowywania dań.

Czytaj więcej

Kulinarny Puchar Polski 2018 - nadchodzą zmiany

15 lutego 2018

W dniach 2-3 października br. odbędzie się już 18. edycja Kulinarnego Pucharu Polski. Konkurs na przestrzeni lat ewoluował, zarówno pod względem umiejętności zawodników jak i w obszarze regulaminu. W tym roku kolejne zmiany.

Czytaj więcej

Walentynki 2018 - czyli jak przetrwać w gastronomii na początku roku?

9 lutego 2018

Pierwszego stycznia najciężej pracują... restauratorzy. W Nowy Rok zamówień może być nawet 15 razy więcej niż w pozostałe, przeciętne dni. Zwiększony ruch odczuwa przede wszystkim branża zamówień jedzenia z dostawą do domu. Stacjonarne lokale, które zdecydują się otworzyć swoje drzwi na podbój gości, też nie narzekają na brak pracy. Niestety, dalej nie jest już tak różowo.

Czytaj więcej

Deser restauracyjny - przykry obowiązek?

9 lutego 2018

Deser restauracyjny to dwa proste słowa, które określają ostatnią część posiłku, zazwyczaj słodką, która przynajmniej teoretycznie powinna być mocnym akcentem wprowadzającym gości w błogi stan ducha i wieńczyć posiłek, idealnie współgrając z alkoholem, kawą lub herbatą. Czy tak jest w polskiej gastronomicznej rzeczywistości?

Czytaj więcej

Wyjątkowe przepisy na szybkie dania lunchowe dla każdego

30 stycznia 2018

Koniec lutego przyniesie książkę "Pora na lunch", która stanowi szybką i wygodną alternatywę dla pana kanapki oraz dla drogich i często niesmacznych lunchy na mieście. Autorki Sophie Missing i Caroline Craig w zabawny, a zarazem rozsądny sposób pokazują, jak możesz zaoszczędzić pieniądze i jak wielką przyjemność możesz czerpać z samodzielnie przyrządzonych posiłków, które zjadasz w pracy.

Czytaj więcej

Znamy regulamin XIII Festiwalu Kuchni Greckiej 2018!

29 stycznia 2018

Już po raz trzynasty odbędzie się Festiwal Kuchni Greckiej, który w jednym miejscu skupia największe autorytety kulinarne oraz przedstawicieli branży gastronomicznej. Wydarzenie odbędzie się już 23 marca 2018 roku w Warszawie. Zgłoszenia przyjmowane są do 5 marca!

Czytaj więcej

Wyjątkowa seria o zdrowych posiłkach

23 stycznia 2018

Połowa lutego to premiera książek z Zielonej serii, która zaprezentuje przepisy oparte na nowoczesnym podejściu do odżywiania. 5 książek z serii: "Białko", "Owsianki", "Zupy", "Dania z olejem kokosowym" i "Kiszonki" to praktyczne poradniki z atrakcyjnymi pomysłami jak w szybki sposób zrobić niebanalny, oryginalny a przede wszystkim wartościowy posiłek, zgodnie z obraną dietą.

Czytaj więcej

Klub Szefów Kuchni dla WOŚP 2018

19 stycznia 2018

14 stycznia 2018 roku po raz dwudziesty szósty odbył się Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. W tym roku nie zabrakło również szefów z Klubu Szefów Kuchni, którzy pod wodzą swojego Prezesa Jarka Walczyka zagrali kulinarnie w 26. finale WOŚP, którego celem było pozyskanie środków "dla wyrównania szans w leczeniu noworodków".

Czytaj więcej

Od kucharza do szefa kuchni

18 stycznia 2018

Długie godziny pracy, ogromny stres i wysiłek fizyczny. Chcesz zostać szefem kuchni? Jeśli nie kochasz tego, co robisz, naprawdę nie warto.

Czytaj więcej

Dział: Restuaracje