Rejestracja
0 Koszyk

Dział: Restuaracje

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Wszystko, czego nie wiecie o mące. Jaki rodzaj najlepiej stosować w profesjonalnej kuchni?

  • 18 stycznia 2018
Jeśli zapytamy kucharza, cukiernika, piekarza czy nawet gospodynię domową, to odpowiedzą, że bez mąki nie będzie chleba, pierogów, makaronów, ciast, placków... I można tę listę mnożyć.
Czytaj więcej

Ponad 40 propozycji na wyśmienite śniadania z różnych zakątków świata

  • 17 stycznia 2018
Śniadanie w Afganistanie? A może na Kubie? Kotleciki z platanów w Ekwadorze? Gdy tylko się obudzisz, możesz przenieść się na wspaniałe śniadanie do niemal każdego zakątka świata! Wydawnictwo Buchmann prezentuje niezwykłą książkę kulinarną "Wszystkie poranki świata".
Czytaj więcej

Marcin Czubak szefem kuchni nowej restauracji w Katowicach

  • 4 stycznia 2018
"Dzień i Noc" - to nowa restauracja na kulinarnej mapie Katowic. Ale miejsce, w którym będzie działać doskonale znane jest katowiczanom od lat. To dawna "Kryształowa" - kultowy lokal, z przedwojenną tradycją. Ma być smacznie, przystępnie dla kieszeni oraz bogato w wydarzenia kulturalne. Za kulinarną stronę restauracji będzie odpowiedzialny Marcin Czubak, znany z popularnego programu "Top Chef".
Czytaj więcej

Real time marketing - jak tworzyć angażujące treści i małym kosztem pozyskać nowych gości?

  • 4 stycznia 2018
Wiadomości w internecie szybko tracą na aktualności, a newsy umieszczone nie w czas są jak odgrzewany kotlet. Nikogo nie rzuci na kolana odwołanie się do trendu sprzed roku albo kolejna modyfikacja tego samego zdjęcia. Real time marketing ma sens tylko wtedy, gdy działamy błyskawicznie i jesteśmy o krok przed konkurencją. Wtedy zaangażowanie i wirusowy zasięg mamy jak w banku, i to najczęściej przy minimalnych nakładach finansowych. W końcu time is now!
Czytaj więcej

Zgrzyty w zespole. 10 prawd o konfliktach w miejscu pracy

  • 4 stycznia 2018
Zgrany i zmotywowany zespół na kuchni, sali, zmywaku czy administrujący restauracją bądź zespołem cateringowym to podstawa efektywnego i odnoszącego sukcesy biznesu. Jeśli jednak w zespole zaczynają pojawiać się zgrzyty, trzeba jak najszybciej zareagować i rozwiązać problem.
Czytaj więcej

Poznańska restauracja Matii Sushi z żółtą czapką Gault&Millau!

  • 12 grudnia 2017
Matii Sushi jest pierwszą restauracją sushi w Poznaniu i Wielkopolsce, która otrzymała prestiżową żółtą czapkę Gault&Millau - wyróżnienie przyznawane przez krytyków kulinarnych. Z okazji nagrodzenia restauracji żółtą czapką, szef kuchni przygotował specjalne menu degustacyjne Sushi Matii Kiiro, złożone z 6 dań.
Czytaj więcej

Sfinks z nową Fabryką Pizzy w Zgierzu

  • 4 grudnia 2017
Sfinks Polska, właściciel sieci Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło i WOOK, otworzył w Zgierzu restaurację Fabryka Pizzy. To już drugi lokal tej marki, uruchomiony w ostatnim czasie przez operatora. Nowa restauracja powstała w budynku, w którym działa także zgierski Sphinx. Oba lokale mieszczą się przy ul. Dąbrowskiego i są prowadzone przez tego samego franczyzobiorcę.
Czytaj więcej

Gala Gault&Millau i premiera Żółtego Przewodnika na 2018 rok - najlepsi szefowie kuchni w Polsce nagrodzeni!

  • 28 listopada 2017
Podczas dorocznej gali Gault&Millau, która odbyła się 27 listopada 2017 r. we Wrocławiu, miała miejsce premiera Żółtego Przewodnika Gault&Millau 2018. Wręczono także nagrody najlepszym szefom kuchni w Polsce - w pięciu kategoriach. Szefem Roku został Witold Iwański, szef kuchni restauracji Aruana w hotelu Narvil w Serocku.
Czytaj więcej

Dawid Konior i Bartosz Puchałka ponownie w finale Kulinarnego Pucharu Polski

  • 20 listopada 2017
Nominację otrzymali wygrywając Ogólnopolski Festiwal Borów Dolnośląskich "Ale pasztet!" Konkurs odbył się w sobotę, 18 listopada, na Zamku w Kliczkowie. To była już 7. edycja Festiwalu, którego celem jest promocja Dolnego Śląska i potencjału kulinarnego tego regionu.
Czytaj więcej

Pierwsza nominacja do Kulinarnego Pucharu Polski 2018 przyznana

  • 13 listopada 2017
Otrzymał ją Maciej Małecki, który razem z Marcinem Nowakiem zwyciężyli 6. edycję Kulinarnego Rajdu Mistrzów. Konkurs odbył się w piątek, 10 listopada, w Haston City Hotel we Wrocławiu. Uczestnicy zmierzyli się w dwóch konkurencjach.
Czytaj więcej

Rozpoczęły się przygotowania do XIII edycji Festiwalu Kuchni Greckiej!

  • 8 listopada 2017
Wielkimi krokami zbliża się 13. edycja Festiwalu Kuchni Greckiej, cykliczne wydarzenie mające na celu propagowanie w Polsce tradycyjnej kuchni greckiej, oryginalnych, regionalnych receptur i produktów zarówno wśród hotelarzy, restauratorów, kucharzy, jak i wśród konsumentów.
Czytaj więcej

Święto kotleta schabowego - bardziej po polsku być nie może!

  • 7 listopada 2017
7 listopada obchodzimy święto kotleta schabowego, który jest nieodłącznym elementem kuchni polskiej. Wiele osób nie wyobraża sobie rodzinnego obiadu bez chrupiącego, soczystego mięsa w złotej panierce. Czy Polacy nadal jedzą tradycyjne dania? Ile razy kotlet schabowy został zamówiony w ostatnim półroczu? Na te pytania odpowiadają eksperci PizzaPortal.pl - serwisu do zamawiania jedzenia online.
Czytaj więcej
Zamknij