Rejestracja
0 Koszyk

Dział: Restuaracje

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Lyon i Wielki Finał Bocuse d’Or oraz Coupe du Monde de la Pâtisserie tuż tuż...

  • 25 stycznia 2019
Już w najbliższą sobotę 26 stycznia 2019 rozpoczynają się jedne z największych targów gastronomicznych w Europie – Sirha 2019, które odbywają się w Lyonie i będą trwać do środy, 30 stycznia. W tym czasie rodzinne miasto ś.p. Paula Bocuse przeżyje niemałe oblężenie ludzi kultury, sztuki kulinarnej i cukierniczej, fanów międzynarodowych smaków oraz wszystkich spragnionych gastronomicznych emocji na najwyższym poziomie.
Czytaj więcej

Robert De Niro, Nobu Matsuhisa i Meir Teper otworzą wyjątkowy hotel i słynną Restaurację Nobu w Warszawie

  • 24 stycznia 2019
Nobu Hospitality, to światowa marka znana z lifestylowych hoteli i oryginalnych restauracji, założona przez słynnego aktora i jego wspólników – producenta filmowego i cenionego szefa kuchni. Nowy, pięciogwiazdkowy hotel powstanie w miejscu dotychczasowego hotelu Rialto, którego właścicielem jest Tacit Investment – uznany inwestor na rynku nieruchomości premium.
Czytaj więcej

Coraz więcej użytkowników korzysta w swoich kuchniach z rozwiązań sieciowych

  • 24 stycznia 2019
Wiosna 2017 – branża gastronomiczna z niecierpliwością czekała na konferencję prasową firmy RATIONAL. Znany na całym świecie producent urządzeń wielofunkcyjnych do przyrządzania potraw ponownie ogłosił innowację. Była ona dużym zaskoczeniem, ponieważ oparte na wieloletniej tradycji przedsiębiorstwo nie wprowadziło na rynek żadnego nowego urządzenia, a ConnectedCooking – cyfrową platformę umożliwiającą podłączanie kuchni profesjonalnych do sieci. To ważny i jednocześnie obiecujący krok w przyszłość, co potwierdził aktualny komunikat wiodącego producenta: z bezpłatnego rozwiązania sieciowego korzysta już kilka tysięcy klientów, a dodatkowo poleca je innym.
Czytaj więcej

Ambasadorzy marki Debic

  • 23 stycznia 2019
Pracując z produktami przeznaczonymi dla profesjonalistów nie sposób nie liczyć się z ich zdaniem i potrzebami. Firma, FrieslandCampina, tworząc specjalną gamę produktów pod marką Debic dedykowała je fachowcom z branży HoReCa oraz cukierniczej, przy stałej współpracy ze strony przyszłych użytkowników. Dotyczyło to zarówno etapu tworzenia nowej receptury, jak również odpowiedniego doboru istniejących już produktów do potrzeb konkretnego rynku.
Czytaj więcej

Bartosz Peter dołączył do zespołu Transgourmet i Selgros Cash&Carry!

  • 22 stycznia 2019
Bartosz Peter, zdobywca srebrnego i brązowego medalu w Kulinarnym Pucharze Świata, dwukrotny zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski i laureat L’art de la cuisine Martell 2017 dołączył do zespołu Transgourmet i Selgros Cash&Carry obejmując stanowisko Eksperta Kulinarnego w Instytucie Kulinarnym Transgourmet.
Czytaj więcej

„Pewne jest jedno. Polskie mięso”. Startuje ogólnopolska kampania informacyjna

  • 18 stycznia 2019
Związek „Polskie Mięso” rozpoczął ogólnopolską kampanię informacyjną „Marka Polskie Mięso” dotyczącą drobiu i wieprzowiny. Głównym celem działań jest zwiększenie świadomości i wiedzy wśród konsumentów na temat walorów wieprzowiny i drobiu oraz walka ze stereotypami żywieniowymi dotyczącymi mięsa. Ambasadorami akcji zostali Beata Śniechowska i Tomasz Czajkowski.
Czytaj więcej

Czy każda wódka z Polski jest Polską Wódką?

  • 17 stycznia 2019
Stowarzyszenie Polska Wódka szacuje, że około 10% wódki produkowanej w Polsce spełnia kryteria definicji Polska Wódka/Polish Vodka. Polska Wódka ma jednak ogromny potencjał, ponieważ, jak pokazują trendy rynkowe, konsumenci coraz częściej sięgają po produkty z bogatą historią oraz udokumentowaną jakością.
Czytaj więcej

Michał Molenda nową twarzą Akademii Makro

  • 16 stycznia 2019
Michał Molenda dołączył do zespołu Akademii Inspiracji Makro jako drugi szef kuchni. Do jego głównych zadań należeć będzie rozwój oferty szkoleń dla branży gastronomicznej.
Czytaj więcej

Kolacja miodem płynąca nie odbędzie się

  • 16 stycznia 2019
Planowana na 19 stycznia kulinarna akcja charytatywna „Kolacja Miodem Płynąca” w Gdańsku nie odbędzie się. Oświadczenie o odwołaniu kolacji opublikował organizator Kuba Korczak na stronie wydarzenia.
Czytaj więcej

Znamy datę i temat kolejnej edycji konkursu L’art de la Cuisine Martell!

  • 4 stycznia 2019
„Kurczak sielski w pejzażu polskiej kuchni regionalnej” - to temat i zadanie konkursowe uczestników XVII już edycji L’art de la Cuisine Martell. Konkurs odbędzie się w dniach 1-3 marca 2019 r., tradycyjnie na Zamku w Rynie. Zgłoszenia można nadsyłać do 15 lutego 2019 r.
Czytaj więcej

Jak w polityce – musisz się określić

  • 3 stycznia 2019
Trener i selekcjoner kulinarnej kadry Polski OSSKiC, do niedawna głównodowodzący w hotelu Copernicus w Toruniu, obecnie prowadzi restaurację „Drukarnia Smaku” w Zakopanem. Zapraszamy do rozmowy z Sebastianem Krauzowiczem, jednym z najbardziej utalentowanych szefów kuchni w Polsce.
Czytaj więcej

Recepta na sukces? Ciężka praca i dbałość o szczegóły

  • 3 stycznia 2019
Ceniony za innowacyjne podejście do kunsztu cukierniczego, uczestnik Coppa del Mondo della Gelateria w Rimini w 2016 r., teraz powalczy w finale Coupe du Monde de la Pâtisserie w Lyonie, najbardziej prestiżowym konkursie dla cukierników na świecie. Zapraszamy do rozmowy z Markiem Moskwa, kreatywnym cukiernikiem z Gdańska i właścicielem cukierni Cremo.
Czytaj więcej
Zamknij