Paweł Kotarba, executive chef Grupy Scandale, podzielił się z nami przepisem na śledzia bałtyckiego w wyjątkowym połączeniu z jabłkiem, gruszką i dynią.
Jak zjadać świat z szacunkiem do środowiska i drugiego człowieka? Kto decyduje o tym, że w Polsce chętniej sięgamy po awokado i komosę ryżową niż po jabłka? Czy podróż to zawsze daleki wyjazd? Podróżować jest bosko i dlatego Marta Gessler wybrała hasło „Podróżu-JEMY” jako myśl przewodnią tegorocznych Targów Książki Kulinarnej. Impreza odbyła się w weekend 19-21 lipca w Centrum Sztuki Współczesnej Zamek Ujazdowski w Warszawie.
Lato, lato czeka, razem z latem czekają… lody! Na upalne dni orzeźwiające, zimne desery są jak znalazł. Na rozpoczynający się sezon letni polecamy lody marki własnej Paradice.
Największe targi żywności w Polsce – Warsaw Food Expo – to doskonała okazja do prezentacji produktów spożywczych, dotarcia do odbiorców z sieci handlowych i branży HoReCa w ramach takich sektorów, jak mięsno-rybny, mleczarski, owocowo-warzywny, piekarsko-cukierniczy, napojowy, alkoholowy, convenience food i żywności regionalnej. Tegoroczna edycja odbędzie się 12-14 września.
Tegoroczny Ogólnopolski Festiwalu Dobrego Smaku odbędzie się w Poznaniu w dniach 15–18 sierpnia 2019 r., w długi sierpniowy weekend. Jak co roku na poznańskim Starym Rynku odbędzie się – stanowiący jeden z najważniejszych elementów festiwalu – wielki Jarmark Dobrego Smaku.
IV Jurajski Festiwal Sztuki i Wina odbędzie się w lipcu tego roku na Rynku w Olsztynie. Tegoroczna edycja organizowana przez Gminę Olsztyn i Regionalny Ośrodek Kultury w Częstochowie odbędzie się w dniach 20–21 lipca 2019 r.
Już tylko kilka tygodni dzieli nas od 19. edycji Kulinarnego Pucharu Polski. Na początku lipca organizatorzy konkursu ogłosili składniki obowiązkowe, z którymi będą musieli zmierzyć się zawodnicy konkursu.
Po tradycyjnym przemarszu kucharzy, który w tym roku wystartował z Hotel & SPA Trzy Wyspy i zakończył się w Muszli Koncertowej, odbyło się oficjalne otwarcie mistrzostw, prowadzone przez organizatorów oraz współorganizatorów i jurorów Dorszowych Żniw.
14 lipca została przyznana ósma nominacja do Kulinarnego Pucharu Polski w ramach konkursu Smaki Galicji. Najwyższe noty od jurorów otrzymał zespół w składzie Kamil Tłuczek i Piotr Kuzdro z restauracji Patio w Grand Hotel Boutique w Rzeszowie.
Od dziś wszyscy głodni, którym los naszej planety nie jest obojętny, mogą stanąć do walki z marnowaniem i wyrzucaniem jedzenia – aplikacja Too Good To Go jest już dostępna w Warszawie. Jej użytkownicy mogą uratować przed wyrzuceniem produkty i potrawy z ulubionych restauracji, sklepów czy piekarni.
15 miast, 95 starannie wyselekcjonowanych barów, ponad 15 000 gości – za nami druga edycja World Class Cocktail Festival. Drugie pod względem wielkości w Europie święto kultury koktajlowej trwało od 5 do 16 czerwca. Tegoroczny wynik to aż dwukrotnie wyższa frekwencja w porównaniu do ubiegłego, premierowego roku.
