Chociaż rok 2020 zapisał się na kartach historii covidowymi zgłoskami, to bez wątpienia był wartościową, acz kosztowną lekcją dla branży hotelarskiej. Zasada “przede wszystkim przetrwać” wzbijała kreatywność hotelarzy na najwyższe szczyty kompetencji. Jakie wnioski powinniśmy wyciągnąć z tych dwunastu burzliwych miesięcy, co warto rozwijać a co porzucić i w którą stronę dalej zmierzać? Przeprowadźmy małą retrospekcję.