Szparagi z redukcją białego wina i tymianku/jajko w panko z suszonym szpinakiem i olejem szczypiorkowym (4 porcje)

2 maja 2020

1 min. czytania

Restuaracje

Przepis przygotował szef kuchni Tomasz Milewski w Dobry Hotel. Fot. archiwum Tomasza Milewskiego

SKŁADNIKI:

POLECAMY

1 pęczek szparagów zielonych
8 jajek
100 ml białego wina
60 g masła
1 pęczek szczypiorku
100 ml oleju rzepakowego
2 cytryny
puder z suszonego szpinaku
panko
sól
pieprz
tymianek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Szparagi obrać, ugotować w wodzie z solą, cukrem...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?

6 elektronicznych wydań,
nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma,
... i wiele więcej!

Sprawdź szczegóły

Przypisy